选购风冷蛋糕柜的好处
来源:http://www.ahlenggui.com发布时间:2017/11/10 13:15:06

日常生活中,消费者购买产品时,最关心的是价格,对产品的工作原理却了争不多。对于选购蛋糕柜来说,了解不同类型的产品知识,对日后的使用和保养都有很大好处,下面介绍下风冷蛋糕柜的好处:

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近年来,蛋糕柜随着蛋糕店的开业得到蓬勃发展,受到店主的欢迎。通常蛋糕柜都是风冷型,也叫无霜蛋糕柜。风冷蛋糕柜的原理是利用空气进行制冷,高温空气流经内置的蒸发器(与蛋糕柜内壁分开)时,由于空气温度高、蒸发器温度低,两者直接发生热交换,空气的温度就会降低。同时,冷气被吹入蛋糕柜。风冷蛋糕柜就是通过这种不断的循环方式,来降低蛋糕柜的温度。
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事实上,风冷蛋糕柜并不是无霜,而是霜凝结在蒸发器的上面,因为它在蛋糕柜的内部,我们打开蛋糕柜门看展示的蛋糕时,像直冷冰箱里的霜无法直接看到,所以形象地称为无霜。针对这部分霜,目前主流的技术是通过热蒸发来去除,就是当蛋糕柜工作一段时间之后(一般8小时左右),蛋糕柜暂停制冷,启动除霜加热系统。凝结的霜受热后会变成水,再通过专用的导管排出(或直接蒸发成水蒸气),这个工作是蛋糕柜自动完成的,不需要用户手动处理。因此,业界又把无霜蛋糕柜形象称为自动除霜。


 

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