开水果店想要赚钱,必须要做好损耗控制,因为很多水果如果管理不善,损耗会非常大,损失的是真金白银。只有严格完善的损耗控制,才有水果店的利润。减少水果损耗可以从以下几个方面入手:一、从进货源头严把质量关进货时主要注意两个方面,一方面是进什么水果,另一方面是进水果的品质,新鲜度。先说说进什么水果,通常来说哪种水果卖得好,那就需要多进点,卖的不好的可能就要少进点。如果卖的不好的水果进了很多,再好的水......查看更多
开水果店,进货渠道一般选择大型批发市场就可以了。通常各地都有各种类型的水果批发市场。这个不是重点,重点是怎么去经营,怎么做一个很好的营销策略。对于进货价格来说,量不大的时候,一斤贵几分钱或者一毛钱,这个差别不大。决定成功的不是看谁的进货价低,而是看谁卖的好。当你的进货量上来后,批发价格自然就越低,这是一个良性循环。相反则是恶性循环,比如进货价格斤斤计较,为了一斤的便宜一分钱,多跑几十里路,自......查看更多
要经常清洗蛋糕展示柜过滤网,一般应2-3个星期清洗一次。具体清洗方法如下:拆下面板;抽出空气过滤网清洗蛋糕展示柜空气过滤网。将空气过滤网放在自来水龙头下冲洗,由于过滤网是塑料框和涤纶丝压制而成,因此不可用40℃以上热水清洗,以防收缩变形。清洗后更不可用火烘烤,可将过滤网的水甩干或自然晾干,插入面板,装好蛋糕展示柜。保护蛋糕展示柜冷凝器与蒸发器的散热片。冷凝器与蒸发器的散热片是用0.12毫米的......查看更多
现代生活水平提高很多,水果成为家居生活必备。水果买卖也从路边摊贩转向开店专业经营。经营一家水果店,不管你的店面有多大或者有多小,只要用心经营,或多或少都会有盈利,都会赚钱,是很多创业者小投资的首选。开好水果店,首先要明确自己的定位。开水果店,定位要准确。比如开在生活区的水果店和开在医院边上的水果店就应该有不同的定位。不同类型水果店是差别很大的,有不同的经营手法。比如,有的是在街边摆水果摊,有......查看更多
制冷蛋糕展示柜作为冷藏展示柜,有完善的制冷系统,就离不开管道这个基础配件。虽然管道很普通,没有压缩机这种核心部件有技术含量,却也是非常重要的角色。因为优质的铜管不仅关系到制冷效果,还关系到蛋糕展示柜的使用寿命。对于不了解的用户来说,在购买蛋糕展示柜时,是否使用铜管都可以制冷,而且铜管相对较贵。其实使用铜管和非铜管,差别很大,下面详细说明。正规生产蛋糕展示柜厂家,都会选择铜管来作为制冷系统的管......查看更多
开水果店,为了增加销售额,会使用各种促销方法。今天告诉大家一个简单的促销方案,如果觉得可行,可以一试。也许有人会说,这个方法我知道,在别的地方早就看到过。也有的人会说,这么老的方法,早就过时了。 就像道理一样,大家知道的都非常多,可是我只想问一句:你做了没?这个方法其实非常简单,就是顾客买完水果,结账以后。大家一定要记得这个里面有个最重要的时间点,就是结账付完钱以后。 你拿一个不同的水果送给......查看更多
有些商品呼吸量大,鲜度下降快,进货后要立即对其进行冷却降低商品温度,防止鲜度下降。即使是在产地就对玉米、毛豆等进行予冷,运输用的纸壳箱中一样会因呼吸热而产生潮热,温度会达到15℃左右,不在产地进行予冷的话有时温度甚至会上升至4O℃。因此要在进货时对某些商品进行彻底的冷盐水处理,然后放入冷藏展示柜储存销售。对象商品:玉米、毛豆、肛豆、等豆类,龙须菜、西兰花、花菜等一、冰冷水处理的方法首先往水中......查看更多
如今,随着人们对甜品类食品越来越喜爱,蛋糕行业受到人们的广泛的关注。如今,开一家蛋糕店是很好的创业之选。在越来越激烈的市场竞争环境下,开蛋糕店的投资者的需要把握好一些销售技能。经营一家特色蛋糕店,不是仅仅依靠蛋糕店的无限市场,还需要蛋糕店的管理与技巧。只有不断的学习蛋糕店的管理经验和蛋糕店的经营技巧,那么您的蛋糕店一定是会生意非常红火的。经营蛋糕的利润率不错,月利润可以达到万元左右。专业、对......查看更多
好利来是有名的蛋糕店连锁品牌,很多人想做加盟店都想加盟好利来,好利来加盟条件,好利来加盟费多少钱都是加盟者最想了解的。北京市好利来食品有限公司实名认证官网是www.holiland.com。据了解,好利来目前只做直营店,并不做加盟店。所以如果有人以好利来的名义收加盟费做加盟就要小心被骗。合肥市优凯制冷设备有限公司,专业生产蛋糕柜,面包柜,冰淇淋展示柜,饮料柜等制冷设备厂家。了解更多冷柜产品信......查看更多
很多刚开超市和便利店的人面临一个很纠结的问题,到底加盟还是不加盟呢,下面我们简单说一下,加盟和不加盟有什么好处有什么坏处,当然我们是大概的说一下,不可能面面俱到。  加盟好处:  1有人帮助选址--可信度不高,就是有人帮你选址,不一定帮你选到好位置,选址人员的任务是说服老板投资然后提成,后期经营好坏不负责任。  2可以开店铺货--有人开店第一次不知道从哪里进货,也进不齐,连锁公司可以一次把你......查看更多
最近,购买鸭脖熟食柜的用户很多,也经常有客户问到鸭脖熟食柜是直冷好还是风冷好的问题。作为商用冷柜,直冷和风冷只是制冷方式不同,总的来说最终结果差不多,可以说是殊途同归。只是由于制冷方式不同,两者有一定的区别。其实鸭脖熟食柜并不能简单地说哪种制冷方式好,两者各有优缺点,只能说选择最适合自己的。下面优凯从专业角度来分析下鸭脖熟食柜是直冷好还是风冷好。直冷鸭脖熟食柜技术更久,可以批量生产。较为省电......查看更多
蛋糕店里摆放面包等常温食品的货架,一般是放在店面的中间位置,在蛋糕店店行业内一般的设计或者资深从业人员都知道,它有个名字叫中岛柜或面包中岛柜。现在蛋糕店和面包房几乎都用中岛柜。柜下部可做成柜式或开放式,属于陈列产品。一般置于壁柜中间,用于补充壁柜的不足,能够有效的利用空间,增加有效的展示面积,达到很好的展示效果。一般的中岛柜通常分为两种,即传统的木材制作与现下流行的铁质制作。那么如何陈列摆放......查看更多
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