水果保鲜柜广泛用于各大超市，便利店，水果店，果蔬店等。如果日常保养和维护不当，有可能发生故障，影响正常营业。下面说说水果保鲜柜常见故障排除方法及日常使用保养与维护：

(1)、压控保护：指水果保鲜柜制冷压缩机上压控控制器，测压看是否有压力。
    
(2)、冰堵和脏堵：指水果保鲜柜制冷系统的脏堵与冰堵；压缩机冷凝器脏堵造成压缩机过热保护，这是要及时清理冷凝器的脏堵。

(3)、不通电：指电气线路断线；熔断器熔断；由于过热或电流过大引起过载保护器的触点断开；由于水果保鲜柜制冷系统压力不正常引起压力继电器的触点断开等。

(4)、水果保鲜柜在夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。水果保鲜柜制冷压缩机冷凝器最好一个月擦拭清理一次灰尘污垢，这样更利于散热，能更好的延长水果保鲜柜压缩机的使用寿命。

(5)、水果保鲜柜保养：放货均匀，避免层板受力不均导致变形。水果保鲜柜最好一个月擦拭清理一次要用软布擦拭，禁止用一些含腐蚀的物质擦拭这样会影响水果保鲜柜外表的光泽度。

(6)、直冷型水果保鲜柜一般用档位开关，夏天把温控调温旋钮一般调到4处。冬天调到1处，这样可以减少水果保鲜柜的压缩机启动次数，达到省电目的。对于风冷型水果保鲜柜，一般用先进的微电脑温控，出厂时都已经调试完成。

(7)、水果保鲜柜应摆放在环境温度较低、通风良好的地方，应远离暖气片、炉具等热源；水果保鲜柜左右两侧及后部要留有适当空间，以利于散热。

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