超市蔬菜水果的保鲜方法
来源:http://www.ahlenggui.com发布时间:2017/11/10 13:00:43

超市蔬菜水果的保鲜方法

对于水果来说,像柑橘这类属于耐储存的水果,适当保持空气的湿度就可以了; 苹果保鲜要注意两个方面,一个是防腐烂,另一个是防止丢失水分。所以要放在温度稍低的地方,并且要适度洒水保持水分,如果发现有腐烂的水果,一定要拿出来,防止影响新鲜的其他水果;香蕉需要的温度大概是八到二十度左右,并且需要空气干燥、通风,最好可以悬挂起来,这样不仅可以增加储存时间还可以使味道更好;对于那些热带水果和一些比较名贵的水果,最好是放置水果保鲜柜中保存。

对于蔬菜来说,萝卜和胡萝卜类的贮存和苹果有些相似,就是要防止丢失水分和防腐烂。所以保鲜方法也类似,把它们装在不透气的塑料袋里,扎好后放在温度较低的地方 ,还要适当地打开不能因水分太大而腐烂;对于有叶子的超市蔬菜水果的保鲜方法,就是保留水分和避免腐烂。这类蔬菜,最经济适用的而又有效的方法是在叶子上喷点水,然后 用旧报纸包住,根部向下放入冷藏展示柜,既保鲜又可避免腐烂,同时还能延长保存时间;对于冬天吃不完的韭菜,蒜黄等菜,也可以用此类方法;生菜需要使散心充分吸水后放入保鲜袋中冷藏储存;

 

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