大连|辽阳|鞍山蛋糕展示柜行业要抓住互联网带来的转型机遇
来源:http://www.ahlenggui.com发布时间:2017/11/10 13:13:44

现在大家上网的时候多了,相对的,蛋糕展示柜的使用率就有所下降。因此,国内蛋糕展示柜行业最近一段时间的发展并不令人满意。就拿知名蛋糕展示柜生产企业来说,蛋糕展示柜企业业绩有所下滑。有调查机构的数据显示,蛋糕展示柜销售规模这两年没有很好的增长,尤其是去年,相比前年增速减少了2%。经济增速的下滑、各种优惠补贴政策的取消,一直影响着蛋糕展示柜的销售,而互联网企业的蛋糕展示柜产品获得了不少关注,但是从市场上来讲,这些产品并不能算成功。

  蛋糕柜市场目前还是受制于整个经济宏观大环境,尤其是受经济环境并不是十分景气的影响,蛋糕展示柜市场到现在为止有增速放缓的迹象。因为消费者买蛋糕展示柜的主要动力是购买新房。目前来说互联网企业销售的蛋糕展示柜,占整个中国蛋糕展示柜市场30%都不到,也就是说目前在中国蛋糕展示柜市场上,绝大多数蛋糕展示柜产品还是由传统的蛋糕展示柜企业生产和销售。不同的蛋糕展示柜企业的状况也有所不同,在各个调研机构统计检测数据里,属于基本看不到的数据。当然它们市场的增长速度,还是比较快,但远远不能说它们达到成功的状态。

 

蛋糕柜


如果互联网企业做的蛋糕展示柜,真正对传统蛋糕展示柜企业有威胁,最基本一个判断指标是要看互联网企业做的蛋糕展示柜业务是否能够盈利。目前来看,很多蛋糕展示柜的高层对外经常说的是属于一个前期的投入,或者不赚钱,再或者市场培育期,换而言之也就是亏损。到现在为止,互联网企业做蛋糕展示柜,仍然很多处于持续亏损,而且亏损越来越严重的局面。所以它们远远还不能对传统蛋糕展示柜企业造成真正的实质性威胁。

  随着互联网的快速发展,对于蛋糕展示柜行业来说,在目前的行业现状下,应该如何认识蛋糕展示柜未来发展的方向?现在蛋糕面包等西点食品年轻消费群体的成长较快,也是主要消费群。这样就导致从产品层面来说,蛋糕展示柜在未来有很大的发展空间。另外从产业层面来看,中国蛋糕展示柜的保有量虽然很高,但是还有很大的市场增长空间。

蛋糕柜


  现在都在讲互联网思维,蛋糕展示柜行业也不例外。在蛋糕展示柜行业,类似云蛋糕展示柜、互联网蛋糕展示柜等概念已经出现,不过蛋糕展示柜行业似乎依然和互联网离得有点远。蛋糕展示柜行业向互联网转型,需要具备哪些条件?任何一个转型都需要放弃很多东西,原来一些优势可能会被颠覆,这样可能成功转型。传统蛋糕展示柜企业转型还有一些束缚或者约束。因为传统蛋糕展示柜企业的优势是它的品牌、原来的渠道、工厂的制造能力等,而现在所谓的互联网蛋糕展示柜的优势更多是在于跟其它资源的整合。因此,从这个角度而言,转型可能需要自上而下进行,首先企业的管理层要具有这个意识,这种所谓的互联网思维互联网转型,很重要的一点就是技术推动了交易成本的降低。第二,需要技术能力,原来的技术储备能否支撑现在转型。将这两方面结合起来,从管理思路再到技术储备都要进行。

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