大家都知道,下面(1)(2)两种冷却方式存在着这样几个问题:a、冷却时间长;b、冷却后,食品表面与芯部温差较大;c、空气中细菌及尘埃极易附着在食品表面,而(3)(4)两种冷却方式,冷却速度虽然相对较(1)(2)快,但仍然较为突出地存在着食品表面与芯部温差太大的问题,而且,流态速冷(冻)装置因设备投资额较大,而使用时,又存在着让大家深感头疼的就是化霜问题,所以,并没有真正被广大熟食品生产企业所......查看更多
改善公交车驾驶员的伙食,为广大驾驶员提供安全、营养的膳食是公共交通有限公司今年的民生工程,经过多方论证,公司决定采用冷链系统为驾驶员提供膳食,通过专用车辆把经过冷藏展示柜处理的膳食配送到市区16个膳食点,为1000多名驾驶员提供膳食。近几年昆山市公共交通事业发展迅速,大量的公交车为市民出行提供了便捷的服务。但是广大公交车驾驶员的吃饭问题却一直没有得到解决,由于公交车驾驶员的工作性质使他们比较......查看更多
在进口水果保鲜柜前,促销员卖力向记者推荐说:这些都是进口水果,口感好,营养价值高。记者拿起一个外观类似于猕猴桃的水果。促销员说:这不是普通的猕猴桃,是新西兰金果,每斤42.8元。在保鲜柜的最左边的一种李子,被促销员称为美国恐龙蛋,每斤售价48元。巴西蜜桔每斤19.8元。价格大都是本地水果的数倍。点击下图查看水果保鲜柜产品详细信息昨天上午,记者来到市区一家大型购物中心水果专区。 记者注意到,这......查看更多
随着国内食品烘培业的迅速发展,许多面包连锁店如雨后春笋般在我们身边出现。当您踏入这些面包店挑选和品尝香甜可口的蛋糕时,您是否知道那些摆满着精致糕点的蛋糕展示柜里,有不少优凯的压缩机正在安静、可靠地运转着。室温下的蛋糕虽然可以保存二到三天,但是经过冷藏保存的蛋糕不但可以延长保存期到五至七天,而且也会更加美味。冷藏用蛋糕展示柜的柜内温度一般保持在+2~+8度之间,同时为了让蛋糕保持更新鲜和松软的......查看更多
在经历了品牌、以入选型号最多成为冷藏展示柜节能补贴最大赢家之后,优凯俨然成为节能冷藏展示柜的代名词,赢得政府、权威机构和消费者的一致认可。对于早已成为冷藏展示柜行业节能标杆的优凯来说,此次以最高占比稳胜能效之星评选并不出人意料。 同时,网站信息还显示,此次能效之星评选是结合2012年节能产品惠民工程推广目录的产品,综合各地工业和信息化主管部门、相关行业协会和专家评审意见共同评出的,以更好地促......查看更多
优凯水果保鲜柜应用少量电能把空气中的热量搬到水中,打破电热水器、燃气热水器、太阳能热水器利用能量转换的局限,比电热水器节能75%以上。优凯水果保鲜柜利用雄厚的水果保鲜柜技术沉淀,研制出空气能热水机。 随着热泵产业不断发展壮大,空气能热水器产品稳定性加强,技术创新突破,空气能热水器产业必将获得更多地方政府的支持与扶助,进一步推动我国节能低碳产业的发展。随着国家相关标准不断推出,空气能热泵行业产......查看更多
近日第七届全国蛋糕展示柜制冷新技术大会于西安召开,节能与创新成为会上两大关键词。会议释放明显信号,节能环保各项政策的密集出台必将倒逼蛋糕展示柜制冷行业的大幅度产业链升级,节能环保为先的颠覆性产品有望引领行业飞速发展。本月初,国务院批准增加45亿元预算,扩容节能家电产品的补贴范围。扩容范围将压缩机、风机等蛋糕展示柜部件囊括在内,首次实现非终端产品补贴,蛋糕展示柜制冷行业的上游部件生产商也将获益......查看更多
改革开放以来,我国食品工业总产值年均增长百分之一十以上,但仍与社会需求间存在较大差距,这就为速冻食品、保鲜食品以及相关的冷藏展示柜产品的发展提供了较大的空间,从而为冷藏展示柜设备制造业的发展创造了机遇。据悉,我国农产品产量一直处于世界第一的位置,无论是粮食、蔬菜、肉类、蛋类、水产品还是水果产量均呈现增长态势,为食品工业提供了极为丰富的原料。伴随着《农产品冷链物流发展规划》的出台及执行,十二五......查看更多
水果保鲜柜冷链是现代物流业的重要组成部分,更是新兴产业,其流程的能耗最高、控制难度最大、货物损失最多,越来越迫切地需要政策、资金、技术及人才的支持,近日,天津市商业大学物流系主任王侃接受记者采访时表示。   王侃表示,水果保鲜柜冷链物流的核心在控,其本质是在系统科学和系统控制的体系下,对冷链流程上的资源进行科学整合,追求集约化运营,并在品质与成本约束下,对流程环境进行系统控制,从全国看,冷链......查看更多
冷藏展示柜冷链供应业大打价格战 目前,中国很多大型餐饮集团的冷链物流合作伙伴并不固定,餐饮企业每年或每隔一段时间都会进行冷链物流业的公开招标,他们会给冷藏展示柜冷链物流企业设定好明确的需求方案,然后就站在旁边看着冷藏展示柜冷链物流企业‘掐架’,谁的价格低,选谁做伙伴。上海星界晖餐饮管理有限公司总经理田立民告诉记者,冷链物流产业就是在这样不健康的市场环境......查看更多
一旦房地产市场出现收缩,蛋糕展示柜市场增幅随即会大幅放缓。房地产的繁荣带来了高房价,生活压力增大,政府开始调控,一连串的调控政策的出台,给房地产带来了不稳定因素。2012年上半年,受低迷的经济形势、房地产调控、货币政策总体偏紧,再加上欧、英美经济不景气等国际大环境下不利因素等因素的影响,我国商用蛋糕展示柜行业在2011年下半年放缓的基础上继续减速。在销量增长的同时,蛋糕展示柜行业仍然面临着各......查看更多
我国家用水果保鲜柜市场的起步源自日本企业的推动,水果保鲜柜市场也受来自于约克、麦克维尔、大金、开利、日立等美日企业的影响,且在长达10多年市场普及和产品推广过程中,上述美日企业一直占据着我国水果保鲜柜市场的领跑者地位。直到2008年,优凯异军突起,首次打破长期以来外资品牌占国内水果保鲜柜市场主导者的格局,成为水果保鲜柜市场上的第一国产品牌,并将其它国内企业远远甩在身后。 自2008年以来,优......查看更多
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