水果保鲜柜在使用时难免出现故障，有时候在使用时不知道水果保鲜柜是否有故障，下面介绍下水果保鲜柜正常工作状态的判定的检查：

1、水果保鲜柜的降温速度。
在环境温度为25℃时，待柜内、外温度大致平衡后关上柜门（柜内不放食品）。
水果保鲜柜压缩机连续运转，冷藏室的风门温控器调定在最大位置。当冷藏室温度降到10℃时，所用时间不应超过1个小时，通常风冷型水果保鲜柜在30分钟以内可以把温度降到10度以内。

2、水果保鲜柜的运行噪声。
对于内置压缩机的一体机水果保鲜柜，压缩机运转的时候，水果保鲜柜会微微颤动，并有运行噪声。压缩机的噪声不应高于60dB，在安静的环境中，人在离水果保鲜柜1m处应不能听到压缩机的运行的嗡嗡声声音，手摸水果保鲜柜柜体不能有明显的振动。

3、水果保鲜柜的柜门闭合情况
对于带门的水果保鲜柜，磁性门条要有一定的磁力，开柜门时要施加一定的拉力才能拉开柜门；关柜门的时候，柜门靠近柜门框就会因磁性条的吸力而自动关闭。

水果保鲜柜柜门关好后，应没有明显的缝隙。用一片宽50mm、厚0.08mm、长200mm的纸条垂直插入门封任何一处，不应自由滑落。门封四角的缝隙宽度不大于0.5mm，缝隙长度不超过12mm。

4、水果保鲜柜的照明灯。
水果保鲜柜照明灯开关打开时，能正常亮起。


关于水果保鲜柜散热器常见的故障及排除方法

1、关于水果保鲜柜的散热器装置；

每台水果保鲜柜都有散热器，1、有的安装在水果保鲜柜的后背呈网片状，2、封闭式的水果保鲜柜则它是直接贴在了水果保鲜柜周围外皮的内壁上，这2种方法，若在后面看不到散热网片这种就一定是后一种安排形式。

后种我们在开机后就会摸到水果保鲜柜外皮左右是发热的,(特殊的还有在水果保鲜柜的底部串联一个“加热”装置,为的是能把机柜内流出的排水尽快蒸发掉。

2、为什么水果保鲜柜的门周围会发热；（除露管装置）。

水果保鲜柜在开机时，你用手去扶摸柜体门封的周围会发现都是很热的，原来这是厂家有意思设计的缘故，由于水果保鲜柜内部很冷，又当外部气温高时门口就会出现“汗珠”结露现象。

所以设计人员都把压缩机出口的气体管路顺便先围绕门口一周，利用管路的热量顺便驱赶掉结露形成的水珠（这一段管路简称为“门封管”，也叫门封除露管）。

水果保鲜柜保养：放货均匀，避免层板受力不均导致变形。夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。水果保鲜柜最好一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长水果保鲜柜的使用寿命。