蛋糕展示柜不制冷有很多种原因，有的原因是使用不当造成的，有的是蛋糕展示柜本身的质量问题。下面我们就具体的来看看蛋糕展示柜不制冷的原因和解决办法。
1、电源问题：电源检查电源连接是否正常。打开柜门，观察柜内照明灯是否点亮，或用电笔测试。

2、压缩机问题：若电源连接正常，听压缩机是否工作。压缩机正常工作会发出轻微的和振动马达声(如用手去感觉压缩机的振动，则应注意别烫伤，因为压缩机温度在冬季有40-50℃，夏季可达80-90℃)

3、制冷剂是否泄漏：若压缩机能工作，判断制冷系统有无制冷剂。让蛋糕展示柜运行几分钟后拔掉插头，仔细听铜管内有无液体流动的声音。如没有则表示系统内的制冷剂已泄漏，或者压缩机已失去工作能力。

4、风机问题：如果蛋糕展示柜属于间冷式的，则要检查风机是否工作。打开冷冻的门，用手按住箱口边缘处的按钮(此按钮控制开门时室内照明和停止风机工作)，查看风机是否工作，风机不工作也会造成蛋糕展示柜不制冷。另外食品放置太多也会影响制冷效果。

5、冰堵问题：蒸发器化霜器坏了，产生了冰堵。也不能排除风冷风扇坏了，和蛋糕展示柜内物品太多将出风口堵塞，引起冷却效果差造成的。直冷式蛋糕展示柜的温度，是随着冷冻温度调节自动调整的，可以把冷冻温度调低些即可。一般温度4-10度是正常的。注意有的温度控制器的数字越大温度越低，夏天数字要大些，冬天数字要小些。加上经常开蛋糕展示柜门，蛋糕展示柜内物品较多，造成蛋糕展示柜不制冷或制冷效果不理想。