1、饮料柜在冷藏饮料时，需要将饮料在冷冻室里放较长的时间而达到很低的温度，有时不用太在意是否结冰。即使饮料没结冰，但放在冷冻室时达到一定时间，温度也已经很低了。

2、如果想将饮料迅速降温，则需要先把饮料放进饮料柜冷冻区迅速降温。这时我们可以充分利用饮料柜冷冻区制冷功率大的优点。

3、饮料柜避免阳光直射。阳光直射时会在温室内部持续产生热量。这时如果把温室和外界隔绝开来，温度就会迅速上升。所以超市冷柜很忌讳阳光直射，因为阳光射入超市冷柜以后会在超市冷柜内部直接产生热量。

4、将饮料放进饮料柜冷藏区以后，温度会缓缓上升，如果这时这瓶饮料还没卖出去的话，可以考虑放回饮料柜冷冻区重新冰冻。

5、还可以把饮料柜冷藏区的温度稍微调低，可以减慢饮料回温的速度。

6、当饮料柜内的饮料温度已经很低的时候，也就是达到冷冻区的温度以后，可以把饮料放进饮料柜冷藏区，因为

这时候再在饮料柜冷冻区放着就没有意义了。