食品行业竞争白热化多功能冷藏柜设备需求大
来源:http://www.ahlenggui.com发布时间:2017/11/10 13:12:58


现在食品行业的竞争日益白热化,大部分经营者希望将自己的店面打造成食品百货店,不仅售卖传统的西点、蛋糕、三明治,还会加入饮料、冰淇淋、巧克 力等,而针对这些产品的保存属性,也对冷藏柜功能提出了更高的要求。大部分客户希望买到一款多功能的制冷存储柜,但是不同的食品饮料需要有不同的冷藏柜储存,比如面包不能像蛋糕柜一样放在蛋糕展示柜,面包需要放在面包柜,否则会被吹干,影响卖相和口感。饮料展示柜更合适放饮料,而对于冰淇淋,需要有专门的冰淇淋展示柜,因为一般的冷藏柜温度达不到要求。

由于食品安全事故频发,全国对食品卫生安全的要求越来越高,除了原材料出现问题,还有很多是在冷藏、冷冻、物流、保存等环节上出现的问题,但这并没有引起人们的重视。首先,产品的稳定性不光体现于口感,还在于它从出品到被顾客购买过程中的品质,这时,如何能够维持产品的新鲜度自然要在保存上下功夫。所以,冷冻、冷藏在食品的整个生产加工、销售、物流过程中都扮演着十分重要的角色。
制冷设备不同其他产品,它24小时都在释放能量,在周而复始的运转中,能够保持设备的稳定性至关重要,除了有一支强大的研发、制作团队作支撑,还要对客户进行使用培训以及设备使用的服务跟踪。食品安全问题的滋生,不能单纯的只揪出产品本身的问题,它还包括人为因素、软硬件等,未来各类新兴的食品在中国市场得到提升,将不单是注重原材料的采购,还应该重视制作、接触产品的各个环节。国家的标准往往是大的方针政策,制冷设备企业要把安全等级细分至行业、企业本身,将“标准”下沉,让产品更具说服力。

不仅局限于传统的温度,还有细节上的变化,但是都牵扯到方方面面,要把客户的需求展示成产品,还要经过反复的测试,作为专业的卖家,客户只是提供需求,但是制冷设备企业要处处都要站在自己的专业角度,为客户分析问题并提供解决方案,满足客户要求的前提下,再给出最合理的建议。能够主导市场、增强企业生命力的还是产品的差异化,是靠产品结构、营业模式去改变,从而使产品的生存空间更大,但随着客户需求的转变,大部分店面经营者更加舍得在设备上的投入。

合肥优凯制冷设备有限公司,专业生产蛋糕柜,面包柜,饮料柜,冰淇淋展示柜,水果保鲜柜等保鲜柜、冷藏冷冻柜,详见公司网站:http://www.ahlenggui.com

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