据《暖通蛋糕展示柜资讯》发布的调查数据显示，格力中央蛋糕展示柜在二零一零年和二零一一年连续两年市场占有率居国产品牌第一名。业界专家表示，一个企业在一个专业领域中的市场地位不止是由销售规模决定的，还需要有过硬的自主核心科技。在中央蛋糕展示柜市场，随着对离心机、多联机等一系列中央蛋糕展示柜核心科技的掌握，格力也是风生水起。随着节能减排这一概念进一步深入人心，传统的高耗能中央蛋糕展示柜必将为节能型中央蛋糕展示柜所取代，敏锐把握市场需求，格力电器以“核心科技”为核心，引领国内及至全球蛋糕展示柜行业技术发展走向。
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格力电器副总裁、总工程师黄辉表示，“二零一一年格力成功开发出COP达六点七三，IPLV达一十一点二的高效直流变频离心机，与普通离心机相比，省电可达百分之四十，机组效率提升百分之六十五以上。这是全球首台专用于制冷离心压缩机的大功率高速永磁同步变频调速电机，功率达四百千瓦以上，转速达一万二千rpm以上的高效永磁变频离心机，它的成功开发，证明格力电器已经站在全球制冷行业的顶级制造商行列。”据了解，除高效直流变频离心机之外，格力电器在二零一二年主推的“核心科技”产品还包括GMV五全直流变频多联机、YSBLG系列盐水螺杆式液体冷却机组、GIMS格力智能管理系统、直流变频多联蛋糕展示柜热水机组以及空气能热水器等。

最重要的是其运用了新一代直流变频技术，能效比最高可达四点二，远超国家一级能效标准三点六，比普通蛋糕展示柜每年节约百分之二十。在格力中央蛋糕展示柜的众多产品中，以格力FREE系列直流变频多联蛋糕展示柜机组为例，便是新一代直流变频多联蛋糕展示柜机组，结合了家用蛋糕展示柜机组的轻巧、安装简便以及商用蛋糕展示柜的舒适、灵活等特性，广泛适用于中小型超市、连锁店、宾馆、酒楼、餐厅、办公室、会议室等。正是这一系列的技术指标，反应了格力在中央蛋糕展示柜领域的强势崛起，对此格力相关领导表示，“格力电器作为全球最大的家用蛋糕展示柜生产企业，一贯坚持履行企业的社会责任，尤其重视低碳节能技术的创新和推广。”“中央蛋糕展示柜市场格力还有很大的增长空间，真正支持格力前进的是消费者，而要满足消费需求必须依靠技术创新和自主研发。”