海南水果保鲜柜冷链建设实现巨大飞跃
来源:http://www.ahlenggui.com发布时间:2017/11/10 13:07:21

二零一二年七月三日,二零一二年上半年海南省新增的三万吨田头预冷库全部竣工投产,同时启动标准化管理。从在澄迈举行的投产仪式上获悉,到目前为止,全省的预冷库达到二十四万吨,年预冷处理的瓜果菜达到四百八十万吨,可以使全省百分之六十五以上的瓜果菜经预冷保鲜商品化处理,水果保鲜柜能有效保障海南瓜果菜畅销岛内外。

    从一九八五年开始到一九九五年的一十年里,海南的冬季瓜菜运输都是用汽车运往广东,然后转火车运输,用加冰保鲜的方式运往北方的市场,但加冰蔬菜不能久放,品质变化大。一九九五年后,海南的瓜果菜运输转为汽车直运北方市场,但是在路途中,蔬菜容易脱水,尤其是清明节后的高温天气,蔬菜容易腐烂,很多收购商不愿意到海南收购瓜菜,海南菜农的蔬菜大量无法销出。“海南冷链建设,从一九九九年的五百吨小冷库,发展到今天的二十四万吨的全省冷链产业系统,这是一个巨大的飞跃。”谈及海南省的冷链建设,海南福山三星果菜保鲜公司总经理王景秋深有感触。

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水果保鲜柜


    一九九八年,在澄迈福山种冬季瓜菜的王景秋收购的一车瓜菜,在运往北方市场途中全部腐烂。在惨痛的亏本之后,王景秋想,海南农民的菜卖不出,北方人民又需要菜,怎样把海南的瓜菜完好运到北方市场。第二年,王景秋在福山建了一个五百吨小冷库,从此开辟了海南冷链物流发展的先河,并取得巨大的成功。“经冷库保鲜过的蔬菜,运到北方市场,不脱水,不腐烂,深受消费者的欢迎。”王景秋说,把刚采摘的辣椒放到里面经过四十八小时的降温处理,再包装密封运输,运到长江以北损耗不到百分之五,而且即使销售一十天损耗也不到百分之一十,同时,由于新鲜度保持得好,价格是没有经过预冷处理瓜果菜的一倍多。在王景秋的带动以及农业部门的扶持下,海南冷库大量发展,到二零一二年上半年,海南省全省的预冷库达到二十四万吨,年预冷处理的瓜果菜达到四百八十万吨。

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