直冷四门厨房冰箱怎么除霜
来源:http://www.ahlenggui.com发布时间:2017/11/10 13:15:27

厨房冰箱是餐饮行业使用非常普遍的冷藏设备,食物,冷鲜肉,蔬菜冷藏保鲜都离不开它。对于直冷型厨房冰箱,除霜是日常维护最重要的工作。除霜不仅可以提高冰箱制冷效率,减少能耗,还可以消灭很多的病菌,提升食品卫生安全水平。下面介绍下直冷四门厨房冰箱怎么除霜:

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一、自然简单除霜法
自然除霜不需要人工处理,只要断开电源,把冰箱里物品全部搬出来即可,剩下的就是利用室温等待自然化霜。
1.在放入冷冻食物之前,将冷冻室壁敷上一层塑料薄膜,凭借冷冻室的冷气极易很快贴敷上,然后放入食品冷冻。当需要除霜时,把已冷冻的食物迅速移入冷藏室暂存,只要撕下冷冻室的塑料薄膜,也就很快除了霜,再把抖干净的薄膜敷上,便又可继续冷冻食物了。

2.自然除霜;拔掉电源,打开冷冻室的门,让冷冻室温度与外界温度自然平衡,从而达到除霜的目的,这种方法省电、省力,缺点也很明显,时间太长。

3.加温除霜;拔掉电源,在冷冻室里放置热水或其他热源,使其达到除霜的目的。

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二、人工简单除霜法
自然除霜虽然方便,但是时间太长,有可能会导致拿出来的食品变质,所以通常都是人工快速除霜。
1.拔掉厨房冰箱电源,把冷藏的食物等都拿出来,在厨房冰箱底下垫几条毛巾,防止化冻的水流的满地都是。冷藏的门打开,对抽屉进行逐一的清洗。

2.厨房冰箱有冰霜的地方使用热水喷雾器对准夹层的小孔,用水柱冲洗,这样清洗冰霜彻底,速度快,效果好。

3.也可以用湿的软毛巾反复抹擦有薄霜的地方,用厨房冰箱配备的除冰铲,把霜擦下来,把厨房冰箱里的水擦干,这样做的目的是加快除霜的速度,避免食物因为除霜变质。厚的霜也反复擦几遍,都会加快霜融化的速度。切忌使用硬物强行除霜,有可能会伤了保温层影响保温效果。

4.厨房冰箱除霜后,要把内部清理干净(不能有水分,否则又会结冰)。然后才可以把食物都搬回厨房冰箱了。
六门厨房冰箱
小贴士:厨房冰箱使用保养时常识

一、使用厨房冰箱,存放的食物不能过多,要留有适当的空间,以保持冷气流通,尽量避免厨房冰箱长时间满负荷工作。

二、如果有热的食物需要放入厨房冰箱,最好在自然条件下达到常温再放入厨房冰箱,否则会造成厨房冰箱长时间不停机,耗电非常严重。

三、食品宜用保鲜袋或保鲜纸对好或放入密封容器中,可以防止食品受潮、失水、串味。带水的食品要除去水分后放入,以免因大量水分蒸发而形成过多冰霜。
玻璃门厨房冰箱
四、对于大块的肉类食品,最好放入前先按每次食用量分隔开用保鲜袋保存,食用时只取需要的那部分,即可以减少解冻时间,又可以因不需要反复冷藏冷冻而降低能耗。

五、厨房冰箱摆放的位置要合理,首先要便于通风散热,其次是远离热源。

六、厨房冰箱一般使用220伏,50hz单相交流电源,正常工作时,电压波动允许在187~242v之间,如果波动很大或忽高忽低,将影响压缩机正常工作,甚至会烧毁压缩机。

七、厨房冰箱应使用单相三孔插座,单独接线。注意保护电源线绝缘层,不得重压电线,不得自行随意更改或加长电源线。

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